Receita de Bacalhau ao Creme

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Ingredientes

Categoria da Receita:

Peixes e Frutos do Mar

Cozinha da Receita:

Italiana

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 pessoas

• 1 kg de bacalhau seco
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho
• 200 g de creme de leite
• 500 g de batata
• 300 g de cebola

Preparo da Receita

Deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes para tirar o sal. Desfiar. Cortar as batatas e as cebolas em rodelas. Misturar o leite ao creme de leite e à manteiga. Numa travessa refratária untada, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau. Derramar por cima a mistura de leite e creme de leite, levando ao forno por 40 minutos.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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