Receita de Bacalhau ao Creme

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

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Ingredientes

  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 200 g de creme de leite
  • 500 g de batata
  • 300 g de cebola
  • 1 kg de bacalhau seco

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Peixes e Frutos do Mar
Cozinha da Receita:
Italiana
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
4 pessoas

Preparo da receita

Deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes para tirar o sal. Desfiar. Cortar as batatas e as cebolas em rodelas. Misturar o leite ao creme de leite e à manteiga. Numa travessa refratária untada, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau. Derramar por cima a mistura de leite e creme de leite, levando ao forno por 40 minutos.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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