Receita de Sopa de Macarrão e Milho

Categoria: Receitas de Nenês e crianças

Ingredientes

Categoria da Receita:

Nenês e Crianças

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

morno

Rendimento da Receita:

6 porções

• 7½ xícaras de caldo de galinha
• 1½ xícara de creme de leite
• 2 cebolas médias picadas
• 3 cenouras picadas
• 300 g de músculo picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 6¼ xícaras de milho em grãos
• 100 g de macarrão conchinha ou padre-nosso

Preparo da Receita

Frite o músculo na panela de pressão com 1 colher de sopa de óleo, em seguida, acrescente meio litro de água e deixe cozinhar em pressão, até amaciar.Reserve.Bata no liquidificador 3 e 3/4 xícaras de milho com 1 e 1/2 xícara de caldo de galinha para obter um purê.Passe pela peneira e reserve. Em outra panela, aqueça o óleo, coloque o músculo cozido, a cenoura e a cebola e mexa por 5 minutos. Coloque 6 xícaras de caldo de galinha e o caldo do cozimento do músculo e aguarde a cenoura amaciar. Então, acrescente o milho batido, o milho em grão e o macarrão e deixe cozinhar. Despeje o creme de leite, um pouco mais do caldo de galinha e, se necessário, tempere com sal e pimenta.

Dica para esta receita

Receita para o nenê a partir de 11 meses.

Fonte: Revista Meu Nenê

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