Receita de Sopa de Batata com Talos de Agrião

Categoria: Receitas de Nenês e crianças

Ingredientes

Categoria da Receita:

Nenês e Crianças

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

morno

• sal a gosto
• ½ tablete de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• talos de 1/2 maço de agrião
• 2 batatas em cubos
• ½ cebola

Preparo da Receita

Refogue meia cebola no azeite e na manteiga. Em seguida, coloque os talos de agrião picados. Refogue mais um pouco. Acrescente as batatas, dois copos de água e cozinhe até ficarem macias. Coloque o tablete de caldo de legumes e, se achar necessário, acrescente sal. Deixe esfriar e bata no liquidificador em razão do talo ser fibroso.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Meu Nenê / Nutróloga Regina Mestre-rj

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