Receita de Sopa de Batata com Talos de Agrião

Categoria: Receitas de Nenês e crianças

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Ingredientes

  • sal a gosto
  • ½ tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • talos de 1/2 maço de agrião
  • 2 batatas em cubos
  • ½ cebola

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Nenês e Crianças
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
morno

Preparo da receita

Refogue meia cebola no azeite e na manteiga. Em seguida, coloque os talos de agrião picados. Refogue mais um pouco. Acrescente as batatas, dois copos de água e cozinhe até ficarem macias. Coloque o tablete de caldo de legumes e, se achar necessário, acrescente sal. Deixe esfriar e bata no liquidificador em razão do talo ser fibroso.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Meu Nenê / Nutróloga Regina Mestre-rj

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