Receita de Caldo de Músculo com Legumes

Categoria: Receitas de Nenês e crianças

Ingredientes

Categoria da Receita:

Nenês e Crianças

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

morno

Rendimento da Receita:

2 porções

• ½ abobrinha cortada em cubos
• 1 cenoura pequena cortada em cubos
• 1 cebola pequena
• 1 galho de salsinha
• 100 g de músculo cortado em cubos
• 200 ml de água mineral

Preparo da Receita

Coloque na panela de pressão a água, o músculo, a cebola inteira e o galho de salsinha. Quando iniciar a pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar durante 40 minutos. Deixe a pressão sair, abra a panela e passe tudo pela peneira. Despreze a sobra. Coloque o caldo em uma panela e deixe ferver. Depois acrescente a abobrinha e a cenoura e cozinhe até que fiquem macias.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Meu Nenê

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