Receita de Pesto de Salsinha com Sementes de Abóbora

Categoria: Receitas de Molhos

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Ingredientes

  • 15 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de sementes de abóbora secas
  • 1 colher (chá) de sal grosso
  • 3 dentes de alho descascados
  • 1 maço grande de salsinha

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Molhos
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
4 porções

Preparo da receita

Coloque no processador folhas de 1 maço grande de salsinha, 3 dentes de alho descascados, 1 colher (chá) de sal grosso e 1 xícara (chá) de sementes de abóbora secas. Bata na função pulsar até triturar bem. Junte 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora, 15 colheres (sopa) de azeite de oliva e bata por mais alguns segundos. Sirva com legumes cozidos e cebola assada. Rende 4 porções de 85 g cada uma.

Dica para esta receita

Cada porção contém 85 gramas.

Fonte: Revista Menu

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