Receita de Molho Vinagrete de Caju

Categoria: Receitas de Molhos

Molho vinagrete de caju
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino verde
  • sal a gosto
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de suco de caju pronto para beber
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1 tomate grande sem sementes cortado em cubos
  • 1 caju médio

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Molhos
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
40 colheres (sopa)
Tempo de preparo da Receita:
15 min de preparo + 30 min de descanso

Preparo da receita

Lave o caju, retire a castanha, corte-o em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Junte o tomate, a cebolinha verde, a cebola, o vinagre, o suco de caju, a pimenta-do-reino verde e o sal. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Em seguida, regue com o azeite de oliva e misture novamente. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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