Receita de Molho Roquefort

Categoria: Receitas de Molhos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Molhos

Cozinha da Receita:

Francesa

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

• 150 g de queijo roquefort
• 500 g de creme de leite
• 1 cálice de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada

Preparo da Receita

Refogar a cebola na manteiga. Juntar o vinho e deixar reduzir a um terço, fervendo em fogo brando. Acrescentar o queijo picado e mexer até dissolver completamente. Por fim, adicionar o creme de leite, misturando bem e servir.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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