Receita de Molho de Tomate com Laranja e Manjericão

Categoria: Receitas de Molhos

Molho de tomate com laranja e manjericão
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Ingredientes

  • folhas de manjericão para decorar
  • sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de manjericão
  • 1 kg de tomates, sem pele e sem sementes, picados

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Molhos
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
8 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Separe 1 xícara (chá) de tomate e bata o restante no liquidificador com o manjericão e 1 xícara (chá) de água, até obter uma mistura homogênea. Retire e reserve. Doure o alho no azeite, sem parar de mexer. Junte o tomate reservado e refogue, mexendo sempre, por 2 minutos. Incorpore o tomate batido, o suco de laranja e o sal e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até encorpar.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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