Receita de Molho Branco Light

Categoria: Receitas de Molhos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Molhos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Calorias que Possui a Receita:

135 por colher

Light:

sim

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min

• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 xícara (chá) de creme de leite light
• 600 ml de leite desnatado
• 1 pitada de noz-moscada
• pimenta branca a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou glúten

Preparo da Receita

Derreta a margarina em fogo brando, acrescente a farinha de trigo, misturando vigorosamente por 3 minutos. Acrescente o leite e continue a mexer para obter uma mistura lisa. Aumente o fogo e deixe ferver, batendo sempre. Tempere com um pouquinho de sal e diminua o fogo, deixando cozinhar por alguns minutos, para tirar o sabor da farinha. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Acrescente a pimenta, a noz-moscada e o creme de leite. Desligue o fogo e continue batendo por 3 minutos.

Dica para esta receita

Esta receita é especial para diabéticos.

Fonte: Terra Culinária

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