Receita de Molho Bechamel Light

Categoria: Receitas de Molhos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Molhos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Calorias que Possui a Receita:

21 por porção

Light:

sim

Rendimento da Receita:

1 xícara

Tempo de preparo da Receita:

15 min

• 2 colheres (sopa) de margarina light
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 lata de creme de leite light
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 cebola média em rodelas finas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou glúten
• 600 ml de leite desnatado

Preparo da Receita

Derreta a margarina em fogo brando, acrescente a farinha e mexa vigorosamente por 3 minutos. Junte o leite sem parar de mexer até obter uma mistura lisa. Aumente o fogo e deixe ferver, batendo sempre. Tempere com um pouquinho de sal e diminua o fogo, deixando cozinhar por uns minutos, para não ficar o sabor de farinha. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Acrescente a pimenta, a noz-moscada e o creme de leite. Desligue o fogo e continue batendo por mais 3 minutos.

Dica para esta receita

Esta receita tem baixo colesterol.

Fonte: Terra Culinária

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