Receita de Pastel de Carne Seca

Categoria: Receitas de Lanches

Ingredientes

Categoria da Receita:

Lanches

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

12 unidades

Massa:
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de cerveja
• 2 colheres (sopa) de óleo quente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
• 200 g de queijo tipo catupiry
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• ½ xícara (chá) de lascas de azeitonas
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 tomate cortado em cubos
• 2 xícaras (chá) de carne seca cozida e desfiada
• 1 cebola cortada em fatias
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Preparo da Receita

Recheio: refogue no azeite, o alho, a cebola, a carne seca, o pimentão e o tomate. Retire do fogo, acrescente a salsinha e as azeitonas. Deixe esfriar. Ao rechear, coloque uma colher (sobremesa) de queijo tipo catupiry.

Massa: misture a farinha, o óleo, a CERVEJA MALTA e o sal. Amasse até obter uma massa homogenia. Abra em uma espessura fina. Corte em círculos, recheie e feche com auxílio de um garfo. Frite em óleo quente. Sirva a seguir.

Dica para esta receita

Fonte: Cervejaria Malta / Kelem Lofiego

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