Receita de Lanche Primavera

Categoria: Receitas de Lanches

Ingredientes

Categoria da Receita:

Lanches

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

40 min

• 1 kg de peito de frango
• 8 mini baguetes com gergelim
• folhas de rúcula cortadas grosseiramente
• ½ colher (sopa) de mostarda
• 1 lata de creme de leite
• 2 cenouras raladas
• 2 xícaras (chá) de salsão em tiras
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 tabletes de caldo de galinha

Preparo da Receita

Coloque os peitos de frango em uma panela, adicione os tabletes de Caldo Maggi dissolvido em cerca de duas xícaras (chá) de água. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que o frango fique macio. Retire e espere esfriar, reservando meia xícara (chá) de caldo do cozimento. Desfie o frango e misture com o caldo reservado. Tempere com o azeite, o vinagre e a salsa. Acrescente o salsão, a cenoura, o Creme de Leite e a mostarda. Misture bem e leve à geladeira. No momento de servir, corte as baguetes ao meio, recheie com o salpicão, coloque a rúcula e feche.

Dica para esta receita

- O salsão também é conhecido como aipo.

- A rúcula dará um toque especial à receita.

Fonte: Cozinha Nestlé

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