Receita de Gyros (Sanduíche de Cordeiro)

Categoria: Receitas de Lanches

Ingredientes

Categoria da Receita:

Lanches

Cozinha da Receita:

Grega

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Bolinhos:
• 300 g de carne de cordeiro moída
• pimenta-do-reino
• sal
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ¼ colher (chá) de cominho em pó
• ½ colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
Montagem:
• tzatziki
• alface crespa
• fatias de tomate
• pão sírio

Preparo da Receita

Coloque o óleo em uma pequena panela e leve ao fogo, adicione a cebola e o alho. Refogue para que fiquem macios. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture o refogado à carne moída e adicione cominho, orégano e sal. Molde hambúrgueres ou bolinhos com a carne. Grelhe a carne em uma churrasqueira ou chapa. Corte cada pão na metade (meia lua) ficará parecendo um bolso. Coloque dentro uma folha de alface, fatias de tomate e bolinhos de carne. Acrescente um pouco do Tzatziki. Sirva.

Dica para esta receita

Veja a receita do Tzatziki em Acompanhamentos.

Fonte: Terra Culinária

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