Receita de Espera Marido 2

Categoria: Receitas de Lanches

Ingredientes

Categoria da Receita:

Lanches

Cozinha da Receita:

Mineira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

10 porções

• 500 g de açúcar
• 10 gemas ligeiramente batidas
• canela em pó para polvilhar
• cravo-da-índia a gosto
• 2 xícaras (chá) de água

Preparo da Receita

Coloque a açúcar e a água numa panela e leve ao fogo, mexendo até o açúcar se dissolver. Junte o cravo e deixe ferver até formar uma calda grossa. Tire do fogo e deixo esfriar. Quando a calda estiver totalmente fria, acrescente a gema e misture bem. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar com uma colher de pau. Deixe no fogo, sem parar de mexer, até que a gema cozinhe e o doce engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Passe para uma tigela ou taças individuais e polvilhe a canela por cima.

Dica para esta receita

Fonte: Ana Maria Braga

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