Receita de Coxinha Sem Glúten

Categoria: Receitas de Lanches

Coxinha sem glúten
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Ingredientes

  • Massa:
  • 1 tablete de tempero pronto
  • 500 g de batatas cozidas e amassadas
  • 450 g de creme de arroz
  • fubá o suficiente para empanar
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • alho amassado a gosto
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina ou gordura vegetal
  • 1 litro de caldo de frango
  • Recheio:
  • 1 dente de alho socado
  • 2 litros de água
  • 400 g de frango (peito, coxa e sobrecoxa)
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 tablete de tempero pronto
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • óleo e azeite a gosto
  • sal a gosto

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Lanches
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Sem glúten:
sim
Rendimento da Receita:
80 unidades

Preparo da receita

Recheio: Cozinhe o frango, sem a pele na água com o alho e o sal. Deixe esfriar e desfie no processador usando a tecla pulsar. Reserve 1 litro do caldo de frango para a massa.

Dica para esta receita

Rende mais ou menos 80 unidades tamanho coquetel.

Fonte: Globo.com / Mais Você

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