Receita de Bolinhos de Abacaxi
Categoria: Receitas de Lanches
Ingredientes
- • açúcar
- • óleo para fritura
- • canela
- • 2 fatias grossas de abacaxi
- Massa:
- • 1 colher (chá) de fermento em pó
- • 1 colher (sopa) de açúcar
- • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- • 1 clara de ovo
- • 1 xícara (chá) de água gelada
- • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Lanches |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
Preparo da receita
Prepare a massa batendo levemente a clara com o amido de milho. Acrescente a água aos poucos e o óleo. Peneire a farinha de trigo em uma tigela juntamente com o açúcar, sal e fermento. Despeje lentamente a mistura de líquidos sobre a de farinha. Evite misturar em excesso, não faz mal que fiquem alguns grumos.Corte as fatias de abacaxi em cubos de 3 cm. Coloque bastante óleo em uma panela e aqueça. Vá colocando os pedaços de abacaxi na massa e fritando-os no óleo até que fiquem bem dourados. Escorra e coloque sobre papel absorvente. Sirva salpicando com canela e açúcar.
Dica para esta receita
Fonte: Terra Culinária
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