Receita de Yakisoba de Frango

Categoria: Receitas de Grãos e massas

Yakisoba de Frango
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Ingredientes

  • 1 kg de espaguete ou talharim
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de cebolinha fatiada
  • 1½ xícara (chá) de cebola fatiada
  • 1½ xícara (chá) de cogumelo shiitake
  • ¼ maço de couve-flor em floretes
  • ¼ maço de brócolis
  • 1 cenoura grande em fatias finas
  • ½ kg de acelga em tiras médias
  • 1 kg de frango cortado em fatias

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Grãos e Massas
Cozinha da Receita:
Chinesa
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
8 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Cozinhe a massa em água de acordo com a embalagem, escorra e junte um pouco de óleo de milho para que a massa não grude. Misture o molho de soja, o amido, a água e reserve. Prepare o salteado de legumes: em uma panela, coloque um pouco de óleo de milho e refogue o frango até ficar ligeiramente dourado. Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, refogue os legumes nessa ordem: o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a cebola, o cogumelo e a acelga. Volte o frango para a panela, junte a mistura de molho de soja e deixe engrossar ligeiramente. Acrescente a massa já cozida, a cebolinha, misture e sirva.

Dica para esta receita

Você pode substituir o frango por tiras de filé mignon.

Fonte: Consul

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