Receita de Espaguete ao Molho de Três Ervas

Categoria: Receitas de Grãos e massas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Grãos e Massas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Vegetariana:

sim

Rendimento da Receita:

2 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min

• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 1 colher (sopa) de estragão picado
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 200 g de espaguete com manjericão
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 dente de alho

Preparo da Receita

Bata no processador a salsinha, o estragão, o manjericão, o azeite de oliva, o alho, o iogurte, o vinho branco, o sal e a pimenta por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Reserve. Coloque o macarrão em uma panela grande com 2 litros de água fervente. Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até ficar al dente. Retire, escorra e coloque numa tigela. Junte o creme de ervas, misture bem e sirva. Se preferir, polvilhe com queijo ralado.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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