Receita de Cuscuz de Sardinha

Categoria: Receitas de Grãos e massas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Grãos e Massas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

morno

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

1 hora

• 2 tabletes de caldo de tomate
• 4 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1 lata de sardinha
• 1 vidro de palmito cortado em rodelas
• 2 ovos cozidos
• ½ pimenta vermelha picada
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de óleo

Preparo da Receita

Dissolva os tabletes de Caldo Maggi em um litro de água fervente. Acrescente o óleo, a vagem, a salsa e a pimenta. Deixe ferver por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, decore o fundo e os lados de uma fôrma com furo central (23 cm de diâmetro) com algumas rodelas de palmito, azeitonas, os ovos cozidos e o tomate e reserve. Após o tempo de fervura acrescente a sardinha, o restante do palmito e das azeitonas. Deixe ferver por mais 5 minutos. Despeje aos poucos a farinha de milho, misturando sempre até formar uma massa encorpada (semelhante a angu) e estar cozido. Retire do fogo e despeje com cuidado na fôrma reservada, comprimindo bem a massa. Espere amornar e desenforme. Sirva morno ou frio.

Dica para esta receita

Se desejar, substitua a sardinha por 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado.

Fonte: Cozinha Nestlé

Ainda não encontrou a receita que estava procurando? Continue pesquisando!

Pesquisa personalizada

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Cuscuz de Berinjela e Milho Verde
Leve ao fogo uma panela com o azeite, a berinjela e a cebola e refogue por 4 minutos. Junte a polpa de...
Receita de Cuscuz de Peixe e Vagem
Leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola e as vagens. Refogue, mexendo de vez em quando, até a...
Receita de Cuscuz de Legumes
Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates picados e deixe refogar. Acrescente as abobrinhas,...