Receita de Arroz no Açafrão

Categoria: Receitas de Grãos e massas

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 envelope de açafrão
  • 5 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 1 cebola
  • 2 xícaras (chá) de arroz

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Grãos e Massas
Cozinha da Receita:
Espanhola
Dificuldade de Preparo da Receita:
média
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
4 pessoas

Preparo da receita

Refogar a cebola picada e o arroz no azeite quente. Adicionar a água, o caldo de galinha e o açafrão. Retificar o sal, se necessário. Cozinhar em fogo baixo, com a tampa da panela semi-aberta durante 20 minutos. Apagar o fogo tampar a panela e deixar o arroz decansar alguns minutos antes de servir.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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