Receita de Arroz no Açafrão

Categoria: Receitas de Grãos e massas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Grãos e Massas

Cozinha da Receita:

Espanhola

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 pessoas

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 envelope de açafrão
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 1 tablete de caldo de galinha
• sal a gosto
• 1 cebola
• 2 xícaras (chá) de arroz

Preparo da Receita

Refogar a cebola picada e o arroz no azeite quente. Adicionar a água, o caldo de galinha e o açafrão. Retificar o sal, se necessário. Cozinhar em fogo baixo, com a tampa da panela semi-aberta durante 20 minutos. Apagar o fogo tampar a panela e deixar o arroz decansar alguns minutos antes de servir.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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