Receita de Arroz com Lentilhas

Categoria: Receitas de Grãos e massas

Arroz com lentilhas
  • Facebook
  • Google Plus
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Gmail
  • Imprimir Receita

Ingredientes

  • gomos de limão
  • 1 pitada de noz-moscada
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara de arroz branco
  • 3 cebolas graúdas fatiadas finamente
  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • 1 litro de água fria
  • 1 xícara de lentilhas

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Grãos e Massas
Cozinha da Receita:
Árabe
Dificuldade de Preparo da Receita:
média
Temperatura da Receita:
quente

Preparo da receita

Coloque a água em uma panela grande e acrescente as lentilhas, leve à fervura em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias. Enquanto cozinham, coloque o azeite em uma frigideira e frite as fatias de cebola mexendo regularmente para que fiquem bem douradas. Escorra as lentilhas do líquido para medi-lo. Deve restar 1 e ½ xícaras do líquido, se necessário complete com água. Volte as lentilhas para a panela e acrescente o líquido reservado, 1/3 das cebolas refogadas, sal, pimenta-do-reino, canela, noz moscada e o arroz lavado. Leve novamente ao fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos. Coloque em uma travessa e cubra com as cebolas restantes, sirva acompanhado por gomos de limão.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

Comentários desta receita

O seu site de receitas na internet
© Copyright Muito Mais Receitas 2006 - 2017
Todos os direitos reservados.
muito mais receitas