Receita de Arroz com Jabá (Carne Seca)

Categoria: Receitas de Grãos e massas

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Ingredientes

  • ½ copo de água
  • óleo
  • 1 alho
  • salsinha
  • 1 batata-doce média
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola grande
  • 1 copo de cerveja
  • 2 copos de arroz
  • ½ kg de jabá (carne seca)

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Grãos e Massas
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente

Preparo da receita

Numa panela com óleo, frite o alho e cebola para formar o "fundo de panela". Cortar a carne seca em pedaços iguais e fritar com nesse "fundo de panela". Depois de frito acrescentar o tomate picado, o copo de cerveja, meio copo de água e os pedaços não muito pequenos de batata-doce. O tomate e a batata-doce servem também para contrabalançar o sal do jabá. Quando a batata estiver pré-cozida, acrescentar o arroz e a salsinha, tampar a panela e esperar 15 minutos. O arroz não deve ficar seco.

Dica para esta receita

Fonte: Globo.com / Terradagente

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