Receita de Arroz Colorido

Categoria: Receitas de Grãos e massas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Grãos e Massas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Calorias que Possui a Receita:

198 por porção

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

1 hora

• sal a gosto
• 6 xícaras (chá) de água fervente
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 cenouras raladas
• 1 cebola grande ralada
• 3 xícaras (chá) de arroz cru

Preparo da Receita

Aqueça o óleo em uma panela, junte a cebola e o alho e deixe até dourá-los. Adicione o arroz e frite-o. Acrescente a cenoura, os pimentões e o sal; misture bem e junte a água fervente. Cozinhe sem tampa, em fogo alto, até a água começar a secar e atingir o mesmo nível do arroz. Tampe a panela, abaixe o fogo e termine o cozimento. Na hora de servor, polvilhe com um punhado de cebolinha verde picada.

Dica para esta receita

Esta receita tem baixo colesterol.

Fonte: Terra Culinária

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