Categoria da Receita: |
Entradas |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
frio |
Rendimento da Receita: |
6 porções |
Tempo de preparo da Receita: |
Bata as gemas em tigela refratária, junte o creme de leite e leve ao banho maria, sem parar de bater até que comece a engrossar. Junte o Salsaretti Manjericão e deixe esfriar. Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água morna e misture ao creme. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente aos demais ingredientes. Distribua a mousse em 6 forminhas individuais umedecidas em água e leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que estejam firmes. Desenforme e sirva com salada verde ? rúcula, agrião, - pedacinhos de pepino em conserva e pão italiano.
Fonte: Etti