Receita de Lentilhas ao Vinho

Categoria: Receitas de Entradas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Entradas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

1 hora

• 1 maço de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho inteiro
• 1 folha de louro
• 3 tabletes de caldo de carne
• 360 ml de vinho tinto seco
• 500 g de lentilha

Preparo da Receita

Lave a lentilha, escorra e deixe-a de molho por cerca de 4 horas, coberta com um litro e meio de água fria. Cozinhe-a na panela de pressão com a água do remolho e o vinho tinto, em fogo baixo por 10 minutos, após o início da fervura. Espere esfriar e abra a panela. Tempere com o Caldo Maggi, o louro e o alho. Cozinhe em fogo baixo, até que todo o líquido tenha evaporado. Ao servir, junte a manteiga, a salsa picada e misture bem.

Dica para esta receita

Esta receita pode ser congelada.

Não aconselhamos o preparo no microondas.

Fonte: Cozinha Nestlé

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