Receita de Lentilha com Queijo

Categoria: Receitas de Entradas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Entradas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

40 min

• 1 embalagem de lentilha
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• sal a gosto
• 200 g de queijo prato cortado em pequenos cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 250 g de lingüiça calabresa picada
• 2 colheres (sopa) de toucinho picado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1½ litro de água

Preparo da Receita

Cozinhe a lentilha com água em panela de pressão por aproximadamente 30 minutos. A seguir frite no óleo o toicinho e a lingüiça. Junte a cebola, o alho e refogue por alguns minutos. Acrescente o refogado às lentilhas, prove o sal e cozinhe com a panela destampada alguns minutos para o caldo engrossar. Coloque numa travessa, junte os cubinhos de queijo prato e polvilhe a salsa.

Dica para esta receita

Fonte: Yoki

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