Receita de Chuchu Gratinado

Categoria: Receitas de Entradas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Entradas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min + 35 min de cozimento + 10 min de forno

• 3 chuchus
• salsa desidratada para polvilhar
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada bijú
• ½ xícara (chá) de creme de arroz
• 100 ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (café) de sal moído iodado
• 500 ml de água

Preparo da Receita

Descasque os chuchus, corte em cubinhos e cozinhe com a água e o sal moído iodado. Molho %u2013 Misture o leite, o leite de côco, o creme de arroz e o sal moído iodado. Aqueça a margarina e aos poucos junte o leite e cozinhe mexendo até formar um creme. Escorra o chuchu e coloque num refratário. Cubra com o molho e com a farinha de mandioca flocada, e leve ao forno quente por 10 minutos. Polvilhe com a salsa.

Dica para esta receita

Fonte: Yoki

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