Receita de Bruschetta À Moda Etti

Corte o pão italiano em fatias de 1,5 cm de espessura. Disponha as fatias lado a lado numa assadeira. Distribua o azeite pela superfície das fatias. Em seguida coloque de 8 a 10 tiras de bacon e leve ao forno médio (180ºC), pré aquecido até o bacon começar a corar. Retire a assadeira do forno (mantenha-o ligado) e distribua o Salsaretti Tradicional pela superfície das fatias. Faça uma pequena cova em cada fatia e quebre ai um ovo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Volte a assadeira ao forno por cerca de 5 minutos ou até a clara ficar cozida, mas as gemas se mole. Sirva imediatamente regado com Molho Inglês.