Receita de Sorvete de Mamão Papaia com Iogurte

Descasque os mamões e retire as sementes. Corte em pedaços, coloque no liquidificador e bata até formar um creme. Em uma panela, misture a água quente, o adoçante em pó e leve ao fogo até dissolver completamente. Adicione essa mistura ao creme de mamão e ponha para congelar por cerca de quatro a seis horas, mexendo de vez em quando para desmanchar os cristais de gelo, até que fique firme. Em seguida, coloque novamente no liquidificador, acrescente o iogurte e a baunilha, batendo até obter um creme bem homogêneo. Mantenha no freezer até a hora de servir.