Receita de Sorvete de Limão

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min + tempo de congelador

• 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• rodelas de limão para decorar
• 100 g de açúcar
• 100 g de xarope de glucose
• ½ xícara (chá) de suco de limão

Preparo da Receita

Coloque a gelatina numa tigela refratária com 1 colher (sopa) de água fria e deixe hidratar por 3 minutos. Em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, até a gelatina dissolver. Retire do fogo e transfira para a batedeira. Adicione o suco de limão, a glucose, o açúcar e 250 ml de água. Bata por 5 minutos e cubra a tigela com filme plástico. Leve ao congelador por 1 hora, ou até começar a endurecer. Retire do congelador e bata a mistura por mais 5 minutos. Cubra a tigela com filme plástico e volte ao congelador por mais 11 horas. Nas primeiras 3 horas, a cada 30 minutos, bata a mistura por 5 minutos. Sirva o sorvete sobre rodelas de limão.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

Ainda não encontrou a receita que estava procurando? Continue pesquisando!

Pesquisa personalizada

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Granita de Framboesa com Erva-Cidreira
Lave as folhas de erva-cidreira, retire as partes mais duras dos talos e pique-as grosseiramente. Coloque...
Receita de Peras em Calda de Chocolate
Descasque as peras, mantendo-as inteiras e com o pecíolo. Coloque 1 litro de água em uma panela, junte...
Receita de Salada Tropical de Frutas
Descasque o gengibre e corte em fatias, coloque em uma pequena panela com o suco de laranja, suco de...