Receita de Sorvete de Framboesa com Calda

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min + 6 horas de congelador

Calda:
• 10 framboesas (reserve)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) (150 g) de framboesa
Sorvete:
• 1½ lata de suco de framboesa (250 g de framboesa)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Preparo da Receita

Calda: Bata no liquidificador a framboesa juntamente com meia xícara (chá) de água e passe pela peneira. Misture o açúcar, despeje numa panela e leve ao fogo, sem mexer, por cerca de 10 a 15 minutos, após a fervura. Nos últimos 3 minutos, acrescente as framboesas reservadas. Retire do fogo.

Sorvete: Lave bem as framboesas e bata-as no liquidificador com 1 xícara (chá) de água. Passe pela peneira e em seguida bata-a com todos os outros ingredientes no liquidificador. Despeje numa tigela e leve ao congelador por no mínimo 6 horas. Sirva em bolas coberto com a calda.

Dica para esta receita

As framboesas podem ser substituídas por morangos nas seguintes proporções: Para o sorvete: meio quilo de morangos Para a calda: 1 xícara (chá) de morangos picados.

Fonte: Cozinha Nestlé

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