Receita de Sorvete de Coco Aromático

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min + 2 horas de congelador

Ganache:
• 250 g de cobertura de chocolate meio amargo picada
• 1 xícara (chá) (200 ml) de creme de leite
Cobertura Aromática:
• folhas de 3 ramos de tomilho picadas
• 2 xícaras (chá) (200 g) de flocos de coco seco
Sorvete:
• 1½ xícara (chá) (225 g) de dessert gotas para confeitaria
• 1 litro de sorvete de coco

Preparo da Receita

1. Para o sorvete: deixe o sorvete de coco amolecer levemente e misture-o com as gotas Dessert. Leve-o de volta ao freezer, para ficar firme, por cerca de 2 horas.

2. Para a ganache: misture a cobertura de chocolate com o creme de leite e derreta em banho-maria ou microondas, potência média, por cerca de 2 minutos. Misture bem até que todo o chocolate tenha derretido.

3. Para a cobertura aromática: toste na frigideira os flocos de coco seco e as folhas de tomilho até dourarem e reserve.

4. Montagem: coloque duas bolas de sorvete em uma taça, acrescente a ganache e finalize com a cobertura aromática.

Dica para esta receita

Fonte: Garoto

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