Receita de Sorvete de Abacaxi com Calda de Groselha e Hortelã

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min

• ½ xícara (chá) de castanha de caju moída
• 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
• ½ xícara (chá) de xarope de groselha
• ½ maço médio de hortelã
• 12 bolas de sorvete de abacaxi

Preparo da Receita

Disponha as bolas de sorvete numa assadeira e reserve no freezer. Calda: limpe o maço de hortelã, lave, amarre-o com um barbante e coloque numa panela pequena. Junte o xarope de groselha, a maisena e 1/2 xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até a calda encorpar um pouco. Retire do fogo e despreze a hortelã. Distribua o sorvete em pratos ou taças, regue com a calda e salpique a castanha de caju moída.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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