Receita de Pudim de Milho Verde

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

10 min

• 4 ovos
• 2 latas de milho verde
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar

Preparo da Receita

Aqueça o açúcar em uma fôrma de pudim, até formar um caramelo. Escorra o Milho Verde Etti e bata no liqüidificador com o leite e os ovos, até formar um creme homogêneo.

Despeje na fôrma sobre o caramelo e asse em banho-maria em forno médio (180ºC), coberto com papel-alumínio por, aproximadamente, 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado.

Dica para esta receita

Para forrar a fôrma de pudim com o caramelo use fogo bem baixo e vá virando a fôrma para que o açúcar derreta por igual. Você também pode preparar uma calda usando 1 ½ xícara de chá de açúcar e ½ de água:
leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 15 minutos, ou até que a calda esteja grossa. Despeje-a na fôrma enquanto quente e forre com ela toda a superfície da fôrma.

Fonte: Etti

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