Receita de Pudim de Mamão

Categoria: Receitas de Doces

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Ingredientes

  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado
  • Pudim:
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de mamão papaia maduro picado
  • 1 lata de leite condensado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
16 porções
Tempo de preparo da Receita:
30 min + 1 h e 30 min de forno =

Preparo da receita

Calda: Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.Pudim: Cozinhe o mamão em fogo baixo até obter um doce com pouca umidade, mexendo de vez em quando. Em seguida bata no liquidificador o doce de mamão com o Leite Moça, o leite e os ovos. Despeje na fôrma caramelada, cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme depois de frio.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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