Receita de Pudim de Limão

Categoria: Receitas de Doces

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Ingredientes

  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Pudim:
  • 1½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 lata de leite condensado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:
30 min de preparo + 1 h e 30 min de forno + tempo de geladeira

Preparo da receita

Calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.Pudim: Bata no liquidificador o Leite Moça com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem, despeje na fôrma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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