Receita de Pudim de Coco Queimado

Categoria: Receitas de Doces

Pudim de coco queimado
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Ingredientes

  • 4 gemas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 1½ xícara (chá) de coco ralado desidratado queimado
  • ½ litro de leite

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
6 unidades
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Coloque numa tigela refratária o leite e o coco e leve ao forno de microondas, na potência alta, por 4 minutos. Deixe descansar no forno por 6 minutos. Retire do forno e despeje no liquidificador. Junte o leite condensado, as gemas, 3 colheres (sopa) de manteiga e a farinha. Bata por 3 minutos e despeje em 6 assadeiras refratárias, com capacidade para 200 ml cada uma, untadas com a manteiga restante. Leve ao microondas, na potência máxima, por 5 minutos. Retire do forno, polvilhe o açúcar, volte ao forno e acione a tecla para dourar (Brown manual). Deixe por mais 5 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e, assim que amornar, desenforme.

Dica para esta receita

Esta receita usa microondas.

Fonte: Revista Menu

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