Receita de Pudim de Café

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

40 min + 1 h e 30 min de forno + 6 horas de geladeira

Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
• 2 colheres (sopa) de nescafé tradição
• 3 ovos
• 2 latas de leite
• 1 lata de leite condensado

Preparo da Receita

Calda: Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim: Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador. Despeje na fôrma reservada, cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dica para esta receita

Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa.

Sirva o pudim com crocante de amendoim ou de castanha de caju. A combinação de sabores é fantástica!

Fonte: Cozinha Nestlé

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