Receita de Pudim de Banana Caramelada

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min + 1 h e 30 min de forno

Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 bananas-nanicas picadas
Pudim:
• 4 ovos
• 1 lata de leite
• 1 lata de leite condensado

Preparo da Receita

Calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Divida em duas partes: a uma delas adicione as bananas e deixe caramelizar a fruta. Com a outra parte forre uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim: Bata no liquidificador o Leite Moça, os ovos e o leite e acrescente, aos poucos, a banana caramelizada ainda morna. Bata bem e despeje sobre a fôrma reservada. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria, em forno médio-alto (200ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente seis horas. Desenforme e sirva gelado.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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