Receita de Ovo de Páscoa

Categoria: Receitas de Doces

Imagem não disponível
  • Facebook
  • Google Plus
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Gmail
  • Imprimir Receita

Ingredientes

  • 2 kg de chocolate meio amargo picado
  • 1 ovo de 1kg
  • Decoração:
  • chocolate derretido para colar os bombons no ovo
  • bombons sortidos

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
média
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Derreta o chocolate em banho-maria até 45 ºC. Despeje 2/3 do chocolate derretido numa mesa de inoxou no mármore, reservando no recipiente o que sobrou. Com o auxílio de uma espátula, vá mexendo continuamente o chocolate que está na mesa, transportando-o de um lado para o outro da mesa, várias vezes, até resfriar e quase engrossar, demorando para escorrer da espátula. Junte esse chocolate ao que estava reservado no recipiente, misturando vigorosamente. Quando o chocolate estiver frio (30 ºC) ao toque, porém líquido, coloque uma camada nas duas metades da fôrma do ovo de Páscoa. Espere 10 minutos e coloque a segunda e última camada. Reserve na geladeira. Após 15 minutos, desenforme e cole as duas metades do ovo com um pouco de chocolate derretido. Use também chocolate derretido para colar os bombons na superfície do ovo.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Gula / Fabrice Lenud

Comentários desta receita

O seu site de receitas na internet
© Copyright Muito Mais Receitas 2006 - 2017
Todos os direitos reservados.
muito mais receitas