Receita de Musse de Chocolate e Menta

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Calorias que Possui a Receita:

411

Rendimento da Receita:

6 porções

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• ¼ xícara de água
• ⅓ xícara de licor de menta
• ⅔ xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de chocolate meio amargo picado

Preparo da Receita

Misture a água e o licor numa panela pequena. Polvilhe a gelatina, junte metade do açúcar e leve ao fogo, mexendo até que se dissolvam. Junte o chocolate. Mexa até que derreta. Retire do fogo.

Separe as claras das gemas. Acrescente uma gema de cada vez no creme de chocolate, mexendo bem. Deixe esfriar. Bata as claras em neve. Aos poucos junte o açúcar restante, batendo até obter o ponto de suspiro. Acrescente à musse, misturando delicadamente.

Bata vigorosamente o creme de leite até engrossar. Acrescente-o ao chocolate, despeje na fôrma e deixe na geladeira de um dia para o outro.

Dica para esta receita

Fonte: Claudia Cozinha

Ainda não encontrou a receita que estava procurando? Continue pesquisando!

Pesquisa personalizada

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Musse de Chocolate
Coloque o chocolate em um refratário e derreta-o em banho-maria. Acrescente a gema, misture bem e, em...
Receita de Sorvete de Menta com Chocolate
Sorvete: lave e enxugue a menta e o manjericão e coloque-os no freezer por cerca de 10 minutos. Em seguida,...
Receita de Frutas Cristalizadas para Decorar
Coloque o chocolate em um refratário e derreta-o em banho-maria. Acrescente a gema, misture bem e, em...