Receita de Musse de Chá Verde

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

gelado

• 45 g de chocolate branco picado
• 3 g de chá verde em pó
• 25 g de açúcar
• 3 claras de ovo
• 8 ml de kirsch
• 160 ml de creme de leite fresco
• 40 ml de leite

Preparo da Receita

Bata a claras com o açúcar em suspiro não muito firme. Reserve. Leve o leite para ferver, retire e misture o chocolate, mexendo para derreter. Dilua o chá verde no kirsch e adicione à mistura de leite com chocolate. Bata o creme de leite até chegar à textura semelhante à mistura de chocolate. Com delicadeza, incorpore o creme de leite a essa mistura. Por último, acrescente as claras batidas em suspiro e misture delicadamente. Leve à geladeira e deixe firmar.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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