Receita de Musse de Açaí

Categoria: Receitas de Doces

Musse de açaí
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de tapioca do pará
  • 1 envelope de gelatina em pó vermelha e sem sabor
  • 1 pitada de sal
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500 g de polpa de açaí

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Cozinha da Receita:
Pará
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
8 porções
Tempo de preparo da Receita:
20 min de preparo + tempo de geladeira

Preparo da receita

Bata no liquidificador por 1 minuto a polpa do açaí, o açúcar, o creme de leite e o sal. Junte a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bata por mais 30 segundos. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de tapioca (reserve 2 colheres de sopa) e misture com uma colher até ficar homogêneo. Umedeça uma fôrma com furo no meio com capacidade para 2 litros. Despeje a mistura e leve à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, desenforme a musse e salpique a farinha de tapioca.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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