Receita de Mousse de Abacate

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min + 3 horas de geladeira

• 4 claras
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
• 1 abacate grande (aproximadamente 800g)

Preparo da Receita

Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Bata no liquidificador a polpa de abacate com 2 colheres (sopa) de açúcar, o Creme de Leite e a gelatina dissolvida. Incorpore ao creme as claras batidas em neve bem firme com o restante do açúcar. Despeje a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva decorado com raspas da casca de limão.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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