Receita de Gelatina Mosaico

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

14 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min + 4 horas de geladeira

• 1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
• 1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
• 1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi

Preparo da Receita

Prepare as gelatinas com cerca de 4 horas de antecedência. Ferva uma xícara (chá) de água. Dissolva a gelatina de limão e junte mais meia xícara (chá) de água fria. Despeje-a em um recipiente refratário raso molhado e leve à geladeira. Repita a mesma operação com a gelatina de abacaxi e a de framboesa. Quando as três gelatinas estiverem bem firmes, corte-as em cubinhos e reserve-as. Leve ao fogo três xícaras (chá) de água com o açúcar e assim que iniciar fervura, misture a gelatina em pó, mexendo para dissolver completamente. Retire do fogo, misture o Leite Moça e o Creme de Leite e deixe esfriar. Em um recipiente refratário grande, despeje esta mistura, junte as gelatinas coloridas e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até endurecer.

Dica para esta receita

- Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.
- Caso deseje uma consistênca mais fluída, mantenha o soro.
- Se preferir, utilize outros sabores de gelatina. O importante é que fique colorido.

Congelamento: Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e sabor.

Microondas: Por não apresentar benefícios, não indicamos o preparo desta receita em microondas.

Fonte: Cozinha Nestlé

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