Receita de Gelado de Papaia

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

35 min + 4 horas de geladeira

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
• 4 mamões papaia picados

Preparo da Receita

Em uma panela misture o mamão, o açúcar e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo para cozinhar até que a fruta esteja transparente (cerca de 15 minutos). Reserve. Junte à gelatina 5 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Bata no liquidificador a gelatina, o Creme de leite e o mamão reservado até formar um creme homogêneo. Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada com óleo e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dica para esta receita

Se desejar substitua o mamão papaia por 1 quilo de mamão formosa.

Fonte: Cozinha Nestlé

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