Receita de Frutas Vermelhas com Espuma de Kiwi

Categoria: Receitas de Doces

Frutas vermelhas com espuma de kiwi
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Ingredientes

  • 4 kiwis
  • 1 colherada de açúcar glacê
  • folhas de menta
  • 3 colheradas de açúcar
  • 3 claras de ovo
  • 100 g de framboesas
  • 150 g de cerejas
  • 150 g de morangos

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Tire as sementes das cerejas, coloque-as em uma vasilha e acrescente o resto das frutas, limpas e só os morangos cortados. Jogue o açúcar em cima para que elas soltem seu suco e macere com duas folhas de menta trituradas. Descasque os kiwis e triture em uma batedora. Faça um purê, misturando com um pouco de água. À parte, bata as claras em neve com um pouco de açúcar glacê, misture com o purê de kiwi e coloque no congelador. Coloque a salada de frutas em uma vasilha, a espuma de kiwi encima e decore com uma folha de menta.

Dica para esta receita

Fonte: Efe

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