Receita de Frozen Iogurte Nestlé

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min + 4 horas de geladeira

Calda:
• 4 xícaras (chá) de abacaxi picado em pedaços pequenos
• 1 xícara (chá) de açúcar
para Decorar:
• folha de hortelã para decorar
Sorvete:
• 1 lata de creme de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 potes de iogurte natural

Preparo da Receita

Calda: Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe ferver até atingir o ponto de fio, cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar, levando em seguida à geladeira.

Sorvete: Em uma tigela, misture o Iogurte, o açúcar e o Creme de Leite. Passe para um recipiente refratário raso e leve ao freezer, coberto com papel de alumínio por cerca de 8 horas. Em seguida, prepare a calda para que no momento de servir, ela esteja bem gelada.

Montagem: Monte as taças com bolas do Frozen Iogurte, coberta com a calda de abacaxi gelada e decorada com folhas de hortelã.

Dica para esta receita

- Substitua o abacaxi da calda por frutas da época ou de sua região.

- O ponto de fio você reconhece quando, levantando a colher com a calda, esta cai, formando um fio único, ao invés de gotas.

- Com calda de maracujá:leve ao fogo uma xícara (chá)de polpa de maracujá com meia xícara (chá) de açúcar e deixe ferver. Retire do fogo e espere esfriar. Se desejar, passe pela peneira e leve para gelar.

Fonte: Cozinha Nestlé

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