Receita de Flan de Iogurte com Calda de Goiaba

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min + 4 horas de geladeira

Calda:
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 6 goiabas vermelhas
Flan:
• 2 potes de iogurte natural
• 1 lata de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor

Preparo da Receita

Flan: Junte seis colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o Leite Moça, o leite, o Iogurte e a gelatina. Coloque o creme em uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda: Enquanto isso prepare a calda. Descasque e corte as goiabas em cubos. Coloque-as em uma panela com o açúcar e uma xícara e meia (chá) de água. Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que as goiabas estejam se desmanchando. Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou até que a calda esteja grossa. Se for necessário, junte mais meia xícara (chá) de água à calda. Sirva fria sobre o flan.

Dica para esta receita

Se desejar, substitua as goiabas por uma garrafa de suco concentrado de goiaba e acrescente uma colher (sopa) de maisena.

Fonte: Cozinha Nestlé

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