Receita de Docinho de Batata-Doce Light

Categoria: Receitas de Doces

Docinho de batata-doce
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Ingredientes

  • 24 cravos-da-índia para decorar
  • 500 g de batata-doce roxa ou amarela
  • adoçante para forno e fogão a gosto
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Calorias que Possui a Receita:
20 por unidade
Light:
sim
Rendimento da Receita:
24 unidades

Preparo da receita

Lave as batatas-doces e coloque-as numa panela. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo por 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Retire do fogo, escorra a água, descasque as batatas e passe-as ainda quentes por um espremedor, aparando o purê numa panela. Acrescente o leite, o adoçante e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar e obter um doce em ponto de enrolar. Retire o doce do fogo, transfira-o para uma tigela e espere amornar. Em seguida, enrole 24 bolinhas e decore cada uma com 1 cravo-da-índia.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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